PEKANBARU – Selain Memiliki budaya melayu yang kental, Riau juga memiliki makanan khas yang nikmat wajib dicoba dan dijadikan list wisata kuliner saat berkunjung ke Riau, salah satunya Bolu Kemojo.
Kue Bolu Kemojo merupakan makanan khas dari Riau. Kue Bolu kemojo adalah kue basah tradisional yang terbuat dari adonan tepung terigu, sari pandan dan daun suji. Kue ini berwarna hijau dan umumnya berbentuk seperti bunga dengan tekstur padat serta rasa yang manis. Kue ini berbentuk bunga kemboja yang berwarna hijau itulah sebabnya kue ini diberi nama bolu kemojo. Warna hijau pada bolu kemojo berasal dari daun pandan. Bolu kemojo ini sangat nikmat disantap dengan ditemani secangkir kopi maupun teh hangat.
Pahrul Rozi yang Merupakan Pimpinan Laman Riau (lamanriau.com) menyebutkan Bolu Kemojo ini Memiliki Kualitas yang luar biasa dari generasi ke generasi. “Bolu kemojo ini adalah makan khas Riau dari generasi ke generasi tetap memiliki kualitas yang baik serta rasa yang sangat enak dan luar biasa” Ungkap Pahrul sambil menikmati Bolu Kemojo dan secakir kopi saat ditemui tim SaguRiau.com di Kedai Kopi Yong Bengkalis Jalan Mangga Pekanbaru, Sabtu (26/02/2022.
Semakin hari zaman semakin berkembang dan manusia terus berusaha untuk kreatif. Dan sekarang bolu kemojo ini tidak hanya menyediakan rasa pandan saja. Tetapi sekarang sudah bervarian rasa seperti bolu kemojo rasa Durian, rasa Nangka, rasa Keju, rasa Cokelat, rasa Kacang, rasa Jagung, rasa tapai dan berbagai macam lainnya. Tetapi, yang menjadi primadona tetaplah bolu kemojo rasa pandan yang di tetapkan sebagai bolu kemojo dengan rasa original.
Untuk kualitas rasanya kue bolu kemojo ini sudah tidak diragukan lagi. Karena rasanya yang enak sehingga membuat orang ketagihan.(SG.01)
